Königsbacher Ölberg Riesling trocken

🍇 Königsbacher Ölberg Riesling trocken – Weingut Andres

Kühl. Präzise. Kraftvoll. Ein Riesling mit Spannungsbogen.

Der Königsbacher Ölberg Riesling trocken vom Weingut Andres ist ein Wein für alle, die kühle Eleganz, Spannung und Terroir lieben. Schon im Glas zeigt er sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb und verspricht genau das, was den Ölberg ausmacht: Frische, Präzision und Tiefe.

In der Nase dominieren grüner Apfel, frische Zitrusfrüchte und eine fein kalkige Mineralität. Die besondere Lage des Ölbergs – leicht erhöht und dem Einfluss kühler Winde aus dem Pfälzer Wald ausgesetzt – sorgt für eine straffe, klare Aromatik und bewahrt die natürliche Frische der Trauben selbst in warmen Jahren.

Am Gaumen zeigt sich der Königsbacher Ölberg Riesling fokussiert, lebendig und unglaublich präzise. Die verlängerte Reife auf der Vollhefe im großen Holzfass schenkt dem Wein nicht nur Substanz und Tiefe, sondern unterstreicht auch seine salzig-mineralische Art und beeindruckende Länge. Die Säure ist animierend, perfekt eingebunden und trägt den Wein mit großer Eleganz über den Gaumen.

Für mich ist das ein Riesling, der nicht gefallen will – sondern Charakter zeigt. Kühl, geradlinig, mit Haltung und gleichzeitig extrem viel Trinkfluss.

🍽 Passt perfekt zu:

Meeresfrüchten & Fisch

Austern & Ceviche

Geflügel mit Zitronen-Thymian

Sushi & feiner asiatischer Küche

Als anspruchsvoller Aperitif

🌍 Herkunft & Terroir

Der Königsbacher Ölberg zählt zu den spannendsten Lagen der Pfalz. Die Kombination aus Kalkmergel und Buntsandstein, gepaart mit der kühleren Höhenlage, schafft ideale Bedingungen für Riesling mit Struktur, Frische und mineralischer Spannung. Hier entstehen keine lauten Weine – sondern solche, die durch Tiefe und Klarheit überzeugen.

Mit einem Ertrag von nur ca. 30 hl/ha und konsequenter Handlese entsteht hier ein Riesling, der zu Recht zur Extraklasse des Weinguts Andres gehört.

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