Iphöfer Kalb Sylvaner trocken
Nico Olinger – Franken – Deutschland
| Produzent | Weinbau Nicolas Olinger, Holzgasse 1, 97346 Iphofen |
|---|---|
| Rebsorte | Sylvaner |
| Herkunft | Franken |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkohol | 12,0 % |
| Restzucker | 4,4 g/l |
| Säure | 4,8 g/l |
| Ausbauart | Edelstahl |
| empfohlenes Glas | Universalglas, Weissweinglas |
| Trinktemperatur | 8 – 10 Grad |
| passt zu | Huhn gebacken, Steinbutt/Seeteufel, Vegetarisch |
| Inhalt | 0,75 l |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
Iphöfer Kalb Sylvaner trocken
Der Iphöfer Kalb Sylvaner trocken von Nicolas Olinger ist ein fränkischer Weißwein, der mit seiner Klarheit, Mineralität und Eleganz begeistert. Schon im Glas strahlt er mit einer hellen, klaren Farbe – und macht Lust auf den ersten Schluck.
In der Nase entfalten sich grüne Äpfel, saftige Birnen und eine feine Kräuterwürze, ergänzt durch dezente rauchige Noten, die ihm eine spannende Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend, mineralisch und elegant, getragen von einer lebendigen Säure und einer saftigen Frucht, die perfekt harmoniert. Der lange Abgang unterstreicht seine Raffinesse und Vielschichtigkeit.
Seine Herkunft macht diesen Sylvaner einzigartig: Die Lage Iphöfer Kalb zählt zu den besten Weinbergen Frankens. Muschelkalkböden und das besondere Mikroklima schenken den Trauben eine unverwechselbare Frische, Mineralität und aromatische Fülle.
Warum dieser Sylvaner besonders ist:
-
Gewachsen in der Spitzenlage Iphöfer Kalb auf Muschelkalk
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Frische Aromatik von Apfel, Birne & Kräutern
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Dezente Rauchnote & klare Mineralität
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Perfekte Balance aus Frische, Säure & Eleganz
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Handwerklich vinifiziert von Nicolas Olinger
Foodpairing-Empfehlungen:
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Klassisch zu fränkischem Spargel
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Frische Salate und leichte Pasta-Gerichte
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Fischgerichte wie Zander oder Forelle
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Als Aperitif für gesellige Abende
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Zutaten
| Inhaltsangaben | Trauben, SULFITE. |
Nährwerte (je 100 ml)
| Brennwert | 290 kJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |











