2020 Winkeler Hasensprung Riesling GG – VDP.Große Lage

2020 Winkeler Hasensprung Riesling GG – VDP.Große Lage vom Weingut Fritz Allendorf Oestrich Winkel im Rheingau

Geprägt von gelben Steinfrüchten in der Nase trifft intesive Frucht auf eingebundenes Holz. Starke Körperstruktur mit viel Kraft. Durchdringend und lang unser Gewichtheber – ein muskelbepacktes Schwergewicht mit Noten von Birne, Brioche und Karamell.

VDP.Große Lage zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepontenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt. Der Hasensprung ist sehr tiefgründig, geprägt durch Lehm und Löss. Schwere, kräftige Böden, mit hoher Wasserspeicherfähigkeit – die Grundlage für fruchtbare Erde. Der Name „Hasensprung“ leitet sich durch das Fruchtbarkeitssymbol, dem Hasen, ab. Hier wachsen 45-50 Jahre alte Reben.

Dem Weingut Fritz Allendorf ist es wichtig, dass das Terroir durch den Ausbau unterstützt und herausgehoben, jedoch nicht maskiert wird. Zum kräftigen Boden passt der Ausbau im Halbstück (600 L) und Doppelstück. Nach dem Einmaischen mit Füßen und einer zwölfstündigen Maischestandzeit, bildet Holz das Korsett für die kräftige Figur und formt den 2020 Winkeler Hasensprung Riesling GG – VDP.Große Lage nach zweijähriger Reife auf der Vollhefe zu einem charakterstarken Riesling.

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