2018 Kolos

Die 2018 Kolos Rotwein Cuvée kommt mit einem tiefen, jugendlichen Rubinrot ins Glas. Wir haben eine Bordeaux Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die ca 48 Monate im Barrique gereift ist. Es entfalten sich intensive Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis, begleitet von subtilen Anklängen von dunkler Schokolade, Tabak, Zeder, Rauch und Mokka sowie Vanille und Graphit. Diese Aromen sind harmonisch miteinander verflochten und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität.

Am Gaumen zeigt sich der 2018 Kolos kraftvoll und dennoch elegant. Die Tannine sind seidig und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch feine Nuancen von getoastetem Holz und einer dezenten Mineralität ergänzt. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur ist ausgezeichnet und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Länge im Abgang.

Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Rindersteaks, Lammgerichten oder Wild. Er kann jedoch auch für sich alleine genossen werden, um die vielschichtigen Aromen in Ruhe zu erkunden.

Der Kolos 2018 von Edi Simcic ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Qualität der slowenischen Weine und demonstriert das Talent und das Engagement des Weinguts für herausragende Handwerkskunst.

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