🍇 Deidesheimer Riesling trocken – Weingut Andres (Pfalz)

Der Deidesheimer Riesling trocken vom Weingut Andres ist so etwas wie der perfekte Einstieg in die Welt der großen Pfälzer Lagen – und gleichzeitig weit mehr als „nur“ ein Ortswein. Er bringt genau das mit, was ich an Riesling aus dieser Region liebe: Frische, Präzision und einen Fokus auf das Terroir, ohne laut zu sein.

Im Glas zeigt er sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. Schon der erste Duft macht Lust auf den ersten Schluck: grüner Apfel, saftige Zitrusfrucht und eine kühle, steinige Mineralität steigen in die Nase. Nichts wirkt überladen – alles sitzt perfekt an seinem Platz.

Am Gaumen zeigt sich dann, warum Deidesheim zu den großen Riesling-Orten Deutschlands zählt. Die lebendige Säure sorgt für Spannung, die Mineralität für Struktur und eine salzige Frische, die lange nachhallt. Der Wein wirkt geradlinig, präzise und gleichzeitig erstaunlich druckvoll – getragen von einer Balance, die sofort Lust auf das nächste Glas macht.

Die Trauben stammen überwiegend aus den klassischen Deidesheimer Lagen Herrgottsacker und Leinhöhle. Hier treffen Buntsandstein, Mergel, Kalk und Löss aufeinander – ein Bodenmix, der dem Wein seine elegante Länge, Finesse und Tiefe verleiht.

Dieser Deidesheimer Riesling ist ein echter Allrounder – und gleichzeitig ein Wein mit Anspruch. Er funktioniert wunderbar als Aperitif, aber genauso gut zu Fisch, Geflügel oder leichter mediterraner Küche. Für mich ist er auch einer dieser Weine, die man einfach gerne im Kühlschrank hat, „für den richtigen Moment“ – der dann meistens schneller kommt, als man denkt.

Ein ehrlicher, terroirbetonter Riesling mit Charakter, Trinkfluss… und genau der richtigen Portion Anspruch.

🍽️ Perfekt zu

Fisch & Meeresfrüchten

Geflügel & Kalbfleisch

asiatischer Küche (nicht zu scharf)

als frischer Aperitif

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