Asti

Asti ist eine bekannte italienische Weinbezeichnung, die sich auf Asti Spumante und Moscato d’Asti bezieht, zwei Schaumweinarten, die aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens stammen. Beide Weine werden aus der Moscato Bianco-Traube (auch bekannt als Muskateller) hergestellt und zeichnen sich durch ihre süßen und aromatischen Aromen aus.

Asti Spumante: Dieser Schaumwein ist ein spritziger, süßer Wein mit einem ausgeprägten Moscato-Aroma, das an Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Orangenblüten und Kräuter erinnert. Asti Spumante hat einen niedrigen bis mittleren Alkoholgehalt (rund 7-9 % Vol.) und ist in der Regel leicht prickelnd. Der Schaumwein wird mit der Charmat-Methode hergestellt, was bedeutet, dass die zweite Gärung im Tank erfolgt. Asti Spumante eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu süßen Desserts.

Moscato d’Asti: Dieser Wein ist eine sanfte Variante des Asti Spumante und hat nur einen leichten Schaum oder ist teilweise moussierend. Moscato d’Asti ist noch süßer als Asti Spumante, mit intensiven Aromen von Muskatnuss, Pfirsich und Akazienblüten, und ist bekannt für seine frische Säure, die die Süße ausgleicht. Moscato d’Asti hat in der Regel einen noch niedrigeren Alkoholgehalt (meist 5-6 % Vol.) und wird häufig als Dessertwein oder zu leichten Sommergerichten genossen.

Beide Weine kommen aus der Herkunftsbezeichnung Asti DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), einer der höchsten Qualitätsklassifikationen in Italien, die den Ursprung und die Qualität des Weins garantiert. Die Region Asti im Piemont ist besonders bekannt für ihre vulkanischen Böden und das kontinentale Klima, das ideal für den Anbau der Moscato-Traube ist.

Asti und Moscato d’Asti sind perfekte Weine für Festlichkeiten oder als erfrischende Begleiter zu Desserts, Kuchen, Früchten und leichten Käsearten. Sie sind besonders beliebt für Feierlichkeiten wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern.