Iphöfer Sylvaner – trocken, fränkisch, charakterstark

Ein fränkischer Klassiker mit Tiefgang – Iphöfer Sylvaner trocken

Sylvaner ist für mich eine der unterschätztesten Rebsorten Deutschlands – besonders, wenn er aus Franken kommt. Der 2022er Iphöfer Sylvaner vom Weingut Nico Olinger zeigt eindrucksvoll, warum diese Rebsorte mehr Beachtung verdient.

Er stammt aus Iphöfer Lagen, die auf Gipskeuper basieren – einem Boden, der Sylvaner wie kaum ein anderer prägt. Der Wein ist trocken, gradlinig und gleichzeitig elegant. Kein lauter Weißwein, sondern ein stilles Statement für Herkunft und Handwerk.

Was den Iphöfer Sylvaner ausmacht

Typisch fränkisch – trocken, mineralisch, mit klarer Struktur

Iphöfer Gipskeuper-Lagen – Herkunft als Qualitätsmerkmal

Weingut Nico Olinger – ein aufstrebender Winzer mit klarer Handschrift

Authentischer Sylvaner – reduziert, ehrlich und vielseitig einsetzbar

Empfehlung aus meinem Sortiment:

2022er Iphöfer Sylvaner trocken – Weingut Nico Olinger (Franken)
Ein klassischer Sylvaner mit feiner Kräuterwürze, dezenter Frucht und straffer Textur. Genau die Art von Wein, die sich Zeit nimmt – und dabei nie langweilig wird. Ideal für alle, die Herkunft im Glas schmecken möchten.

Iphöfer Sylvaner trocken

Wozu passt dieser Sylvaner?

Spargelgerichte in allen Variationen

Kalbfleisch mit heller Soße

Quiche mit Lauch oder Ziegenkäse

Geräucherte Forelle oder Saibling

Vegetarische Küche mit Frische & Kräutern

Sylvaner aus Franken online kaufen – reduziert auf das Wesentliche

Dieser Sylvaner ist kein Blender. Er kommt ohne plakative Aromen aus – dafür mit Tiefe, Mineralität und einer beeindruckenden Ruhe. Genau deshalb habe ich ihn ins Sortiment aufgenommen. Für alle, die trockene Weißweine mit Substanz suchen, ist dieser Sylvaner aus Iphofen eine echte Entdeckung.