🍇 Königsbacher Idig Riesling trocken – Weingut Andres (Pfalz)

Mit dem Königsbacher Idig Riesling trocken betritt das Weingut Andres nun eine der heiligsten Bühnen der Pfalz. Eine kleine Parzelle in der weltbekannten Lage Idig – und sofort ist klar: Das hier ist kein normaler Riesling. Das ist ein Statement.

Die Lage Königsbacher Idig zählt zu den renommiertesten Weinbergen Deutschlands. Roter Buntsandstein trifft auf Kalkstein – ein Terroir, das für Mineralität, Spannung und große Langlebigkeit steht. Die perfekte Hanglage und der optimale Sonneneinfall sorgen für Trauben mit außergewöhnlicher Reife und Präzision. Wer Riesling wirklich liebt, kennt diesen Namen.

Im Glas zeigt sich der Wein reduziert, fokussiert und elegant. Zarte Kräuternoten, gelbe Steinfrucht und eine kühle, rauchige Reduktion prägen das Bouquet. Kein lauter Riesling – sondern einer, der flüstert und dabei unglaublich viel erzählt.

Am Gaumen entfaltet sich dann seine wahre Größe: straff, druckvoll, aber zugleich seidig und fein. Der 16-monatige Ausbau auf der Vollhefe im 300-Liter-Fass sorgt für einen zarten Schmelz, eine salzige Tiefe und eine Cremigkeit, die perfekt mit der animierenden Säure spielt. Jeder Schluck zeigt eine neue Facette – kräutrig, mineralisch, unglaublich präzise.

Dieser Idig ist kein schneller Genuss. Er ist ein Wein für große Momente – oder für den Keller. Die Struktur, die Spannung und die Herkunft machen ihn zu einem Wein mit echtem Reifepotenzial.

Und genau deshalb gilt hier:

👉 Nur 1 Flasche pro Kunde.

Wer bekommt, was der Idig zu bieten hat, der weiß warum.

Ich persönlich sehe hier das nächste große Kapitel im Weingut Andres – und wenn ich ehrlich bin: ich freue mich schon jetzt, die Entwicklung dieser Parzelle über die kommenden Jahrgänge zu begleiten.

🍽️ Passt perfekt zu

Jakobsmuscheln & Hummer

Kalbsrücken oder Lamm

Pilzrisotto mit Trüffel

gereiftem Käse

Oder als Meditationswein – ganz für sich allein.

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